MI COMUNIDAD OXKUTZCAB
"GASTRONOMIA y SERVICIOS"
La ciudad de Oxkutzcab, ubicada en el estado de Yucatán en México, es un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía. Con su rica historia y tradiciones, esta región es conocida por sus sabores auténticos y únicos que deleitan el paladar de sus visitantes. En este artículo, exploraremos los platos más destacados que no puedes perderte cuando visites Oxkutzcab, así como algunas recomendaciones de atracciones y consejos propios del lugar.
Cochinita Pibil:
Cuando visites Oxkutzcab, no puedes dejar de probar la famosa cochinita pibil. Este plato
tradicional consiste en carne de cerdo marinada en una mezcla de achiote, naranja agria y especias,
envuelta en hojas de plátano y cocida lentamente en un horno subterráneo. El resultado es una carne
jugosa y llena de sabor que se deshace en la boca. Puedes encontrar este manjar en muchos lugares de
la ciudad, pero te recomiendo probarlo en el restaurante La Tradición, conocido por su deliciosa
cochinita pibil.
Escabeche Oriental:
Otro plato icónico de Oxkutzcab es el escabeche oriental. Esta combinación de sabores es única en la
región y se compone de carne de cerdo marinada en una salsa agridulce, acompañada de cebolla roja
encurtida y chiles habaneros. El escabeche oriental es una explosión de sabores en cada bocado y
puedes encontrarlo en el restaurante El Príncipe, donde se prepara de manera tradicional.
Sopa de Lima:
Si buscas una opción más ligera pero llena de sabor, no puedes dejar de probar la sopa de lima. Este
plato típico de la región se elabora con caldo de pollo, jugo de lima fresco, tortillas fritas y
pollo desmenuzado. La combinación de sabores ácidos y salados hace de esta sopa una experiencia
deliciosa. Para disfrutar de una sopa de lima auténtica, visita el restaurante El Fogoncito, donde
se prepara con ingredientes frescos y de calidad.
Relleno Negro:
Otro plato emblemático de Oxkutzcab es el relleno negro. Este guiso se elabora con carne de cerdo,
chiles y especias, y se cocina a fuego lento hasta obtener una salsa oscura y sabrosa. El relleno
negro se sirve tradicionalmente con tortillas de maíz y se complementa con salsas picantes y cebolla
encurtida. Para probar este plato tan tradicional, te recomiendo visitar el restaurante El Recluta,
donde podrás degustar un relleno negro hecho con auténticas recetas familiares.
Salbutes:
Si buscas una opción más rápida y ligera, prueba los salbutes. Estos antojitos yucatecos consisten
en tortillas de maíz fritas y cubiertas con carne de cerdo deshebrada, aguacate, cebolla morada
encurtida y salsa. Los salbutes son perfectos como aperitivo o como un bocado para disfrutar
mientras recorres la ciudad. Para probar los mejores salbutes de la región, visita el mercado
municipal de Oxkutzcab, donde encontrarás puestos que ofrecen esta delicia.
Servicio Bancario:
En la comunidad se cuenta con bancos tales como: "Azteca", "Banamex", "Bienestar", "Bancoppel",
"telecom" y cajeros de banco tales como: "BBVA" y "Santander"
Servicio Médico:
En la comunidad se cuenta con servicios médicos tales como el IMSS y el ISSTE, además se cuenta con
paramedicos que llegan al momento de un accidente
para atender de la manera más rápida posible.
Por otra parte, se cuenta con servicios medicos particulares tales como: "El doctor parra", "El
doctor Alejandro Tziu",
"San miguel", "Laboratorios Bacab", "Laboratorios diagnoclín", "Saluda 24 horas", "fisioterapeuta
Ovett".
Servicio de Farmacias:
En la comunidad se cuenta con farmacias tales como: Yza, Similares, Maria del carmen y Farmacias
Bazar
Al menos, Yza es abierto 24h.
Servicio de Gasolinera:
En la comunidad se cuenta con 5 gasolineras funcionando, 4 de Pemex y uno de G500
Uno se encuentra en la salida-entrada de Oxkutzcab por el ITSSY, otros 2 se encuentra en la colonia
mejorada, otro 1 cerca del siglo XXI y otro 1
cerca del Cementerio de la comunidad.
Servicio a la educación:
En la comunidad de Oxkutzcab, se cuentan con alrededor de 7 Jardines de Niños (Kinders), alrededor
de 8 primarias, 3 secundarias, 4 preparatorias y 1 universidad(ITSSY)
Servicio de Protección Civil:
Protección Civil en la comunidad de Oxkutzcab es la organización que se encarga de trabajos rudos
por el bien de la población,
ellos limpian calles, bachean, cortan ramas, apagan incendios, rescatan heridos, reparan tuberias,
por decirlo asi, son multiusos.
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